Duo Matcha & Hojicha
Duo Matcha & Hojicha
Le matcha pour vos matins, le hojicha pour ralentir l’après-midi.
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Ajoutez le chasenPour une mousse fine et soyeuse · €19,90
Le duo
Le duo
Notre Matcha Cérémonie et notre Hojicha réunis, pour ne pas avoir à choisir. Deux thés verts japonais de Shizuoka, deux caractères qui se complètent au fil de la journée.
Contenu : une canette de Matcha Cérémonie (30 g) et une canette de Hojicha (30 g), récoltés, moulus et scellés au Japon. Sans sucre, sans arôme, sans colorant ni additif.
Préparation
Préparation
Matcha : tamisez 1 à 2 g de matcha, versez 60 ml d’eau à 70 °C, puis fouettez en zigzag une vingtaine de secondes, jusqu’à une mousse fine.
Hojicha : tamisez 2 g de hojicha, versez 90 ml d’eau à 90 °C, puis fouettez jusqu’à obtenir une boisson lisse.
En latte : fouettez le thé avec un peu d’eau chaude, puis ajoutez du lait chaud ou froid, animal ou végétal.
Conservation
Conservation
Refermez bien les canettes après chaque usage et conservez-les à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Profil aromatique
Le matin, notre matcha
Un matcha d’un vert vif, à la texture soyeuse. En bouche, une grande douceur, une rondeur enveloppante et une belle longueur, portées par l’umami des jeunes feuilles de première récolte.
Profil aromatique
L’après-midi, notre hojicha
Une poudre ambrée au parfum toasté. En bouche, une grande rondeur et une douceur naturelle, portées par des notes de noisette et de caramel. Tout en légèreté, du goûter jusqu’au soir.
Origine
De Shizuoka à votre tasse
Notre matcha et notre hojicha sont cultivés dans la région de Shizuoka, au Japon. Ils y sont moulus, mis en canette et scellés sur place jusqu’à l’étiquette : ils ne s’ouvrent qu’entre vos mains.
Découvrir notre histoirePour compléter votre rituel
Questions fréquentes
Tout ce qu’il faut savoir sur le Duo Matcha & Hojicha.
Quelle différence entre le matcha et le hojicha ?
Le matcha est cultivé à l’ombre : doux, frais et riche en umami, il apporte une énergie douce et durable. Le hojicha est torréfié : rond et réconfortant, aux notes de noisette et de caramel, il est plus léger en théine.
À quel moment savourer chacun ?
Le matcha accompagne vos matins et vos débuts d’après-midi. Le hojicha, plus léger en théine, se savoure l’après-midi et jusqu’au soir.
Faut-il un chasen ?
Il est recommandé, surtout pour le matcha : ses fils en bambou émulsionnent la poudre et forment une mousse fine et soyeuse. Il s’utilise aussi pour le hojicha.
Le duo est-il adapté pour offrir ?
Oui, c’est une belle façon de faire découvrir deux facettes du thé japonais. Les deux canettes sont expédiées ensemble.
Quels sont les délais de livraison ?
Votre commande est préparée sous 1 à 3 jours ouvrés, puis livrée avec Colissimo en 2 à 4 jours ouvrés en France et en 4 à 8 jours ouvrés dans l’Union européenne. La livraison en point relais est offerte en France dès 44 € d’achat.
